BLOGG

Effekten avugns termometersond

Om man antar att den grillade biffen är 3-4 cm tjock är skillnaden mellan yttemperaturen och mitttemperaturen enorm, och "inkonsekvensen" i maten är svår för de flesta att på ett ögonkast bedöma om maten är tillräckligt mogen eller inte. Därförtermometersond i ugnenspelar en mycket viktig roll vid denna tid.

Det kan vara tydligt, stek tillagad grader är uppdelade i 1 medium tillagad totalt 5 till 9 poäng, temperaturintervallet är 52 ~ 71 ℃, nämligen var 3 ~ 5 ℃ är en mogen grader, såsom biff för temperaturkänslighet högre mat varje gång temperaturen på flötet till smaken av biff och färg ger olika effekt, använd sedan ugnen köttsond kan noggrant styra temperaturen på köttet, komma till temperaturen i gommen.